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食品饮料行业颜色管理流程

时间:2019-09-21 14:35来源:www.jd17.cn 作者:君达时代 点击:
食品饮料行业颜色管理流程 01食品原材料阶段 食品原料在进入供应链之前可能来自不同地方或不同供应商。如何确保食品原料色彩的一致性,避免由此造成代价高昂的错误非常具有挑战

食品饮料行业颜色管理流程
01食品原材料阶段
食品原料在进入供应链之前可能来自不同地方或不同供应商。如何确保食品原料色彩的一致性,避免由此造成代价高昂的错误非常具有挑战性。

检测人员颜色识别能力测试/标准光源下的颜色目视比对.多功能颜色检测
VS450非接触式分光光度仪可以对不同形态、不同形状的食品进行颜色检测。台式分光光度仪可为原材料提供高精度的颜色测量。

02食品加工阶段

颜色检测

VS450非接触式分光光度仪可以对不同形态、不同形状的食品进行颜色检测。VeriColor在线颜色检测系统,可为食品加工过程提供颜色实时监控。台式分光光度仪透射模式可为透明液态食品提供颜色检测。

03食品成品阶段
每种食品产品都有一定的标准,可使用符合法规要求的可靠色彩系统对其进行测量。对食品成熟程度、变质程度和腐烂程度进行一致测量可提高产品整体质量和效率。

检测人员颜色识别能力测试
标准光源下的颜色目视比对
孟赛尔色序系统(Munsell Color Order System)
多功能颜色检测

国际上广泛采用的标定不同食品颜色的一种方法,为食品进行颜色分类VS450非接触式分光光度仪可以对不同形态、不同形状的食品进行颜色检测。台式分光光度仪可为固态、透明液态、不透明液态等多种形态的食品提供高精度的颜色检测。

X-rite产品参考如下食品行业相关国家标准:
GB/T 21172-2007 食品颜色评价的总则和检验方法
GB/T 13025.2-2008. 制盐工业通用试验方法. 白度的测定
GB/T 24302-2009.. 粮油检验. 大米颜色黄度指数测定
GB/T 27628-2011.. 粮油检验. 小麦粉粉色、麸星的测定

04食品印刷包装材料的检测阶段
印刷包装标准化已成为行业趋势,用标准颜色数据对各生产环节进行严格规范,以此来监控印刷包装品的品质。

颜色检测
Ci6x、eXact等便携式分光光度仪为食品的印刷品和包装材料的颜色控制提供解决方案,如标签、印铁罐、瓦楞纸箱等。台式分光光度仪的透射模式可应用于透明包装材料的测量。

食品业的激烈竞争给食品加工业者带来了持续不断的压力,他们不得不提供更多产品种类,缩短加工时间,并降低成本。这些压力促使食品加工业者寻找既可提高灵活性又无需牺牲产品质量的解决方案。爱色丽的色彩测量技术就提供了这样一种解决方案 —— 一种可提高整体生产率的实用、简单的方法。
 


(责任编辑:君达仪器)
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